NOSTALGII

Rulada din piept de pui

Vă povesteam pe la-nceput de vară, când tocmai intram în vacanța mare, despre nostalgiile trecutului, despre bucuriile vacanțelor mele din copilărie și despre gustul neasemuit al unui pui întreg afumat, pe care l-am recreat din aduceri aminte, dragoste și pui bine crescuți.
Dar săptămâna trecută, un alt fior ne-a cuprins pe toți ai casei – pregătirile pentru revenirea la școală.
Rechizite, că niciodată nu ne-ajung.
Haine noi, că nu știu de ce, dar mereu rămân mici.
Ghiozdane, că cele de anul trecut s-au rupt de-atâtea kilograme de-nvățătură.
Încălțăminte nouă, că de ... an de an trăim pe picior din ce în ce mai mare.
Teme de vacanță, că doar știm cu toții că porcul se-ngrașă cel mai bine în Ajun.
Și-mi zice una dintre fete:
Tăticule, ne poți da pachet la școală pui din ăla bun?
Grea-ntrebare!
Cum aș putea să-i dau copilului pachet la școală un copan, un piept sau jumătate de pui și să nu-l transform într-un purceluș murdar la gură și pe mâini?
Mi-am adus aminte că și mămica mea, când eram eu pici, îmi punea-n ghiozdan câte-un pachet cu de-ale gurii, dar mereu era câte-o felie de ceva bun, între alte două felii de pâine.
Așa că m-am pus pe treabă și am luat câte doi piepți, pe care i-am legat fedeleș și i-am tratat după aceeași rețetă plină de nostalgii ca și pe puii întregi afumați.
Doar că le-am dat mai puțin fum, ca să fie mai pe gustul celor mici și nu numai.
La final, mi-a ieșit o ruladă din piept de pui, pe care o pot tăia felii și o pot pune între două felii de pâine proaspătă, cu ceva verdețuri proaspete, tocmai bune de luat pachet la școală.
Așaa că, am reușit să-i fac pe plac fetiței mele, dându-i la școală, puiul care-i place așa de mult.
Bine-nțeles că am făcut mai multe perechi de piepți, să aibă parte și alții.
Cereți și voi rulada din piept de pui, pentru pofticioși.